Raffaele Caldarelli

Classe 1994, sin da bambino resta affascinato dall’arte dolciaria e da adolescente inizia subito a dar forma alla propria creatività nell’azienda di famiglia. La passione per l’arte della pasticceria, la continua ricerca di sapori e nuovi accostamenti gli ha consentito di affermarsi nel settore dolciario di qualità. La sua produzione è realizzata con prodotti di primissima scelta che gli permettono di divulgare con successo la tradizione e l'innovazione della pasticceria campana e del made in Italy. In ogni sua creazione Raffaele Caldarelli aggiunge un ingrediente speciale: L’AMORE.

Grazie al suo talento, rafforzato da uno studio costante e da una profonda dedizione al lavoro, nonostante la giovane età, ha ricevuto importanti riconoscimenti. Abile nel coniugare la tradizione con l’innovazione, il pastry chef è un artista in continua evoluzione, capace di realizzare opere dolciarie attraenti per gli occhi e il palato.